章丘铁锅一夜脱销，有人翻墙入厂“强买”，至于吗？
章丘铁锅一夜脱销，有人翻墙入厂“强买”，至于吗？自《舌尖3》播出后章丘铁锅瞬间火了登上热搜榜，一时间求锅者众！https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540347/1000大家都在抢“铁锅”这个铁锅到底火到什么程度？节目播出几十分钟，章丘铁锅市场内2000余口库存就已经卖光！截至目前，已有数十万口锅的订单，其中，有一半订单竟是来自海外。章丘铁锅厉害在哪儿？对于“疯狂抢锅”的现状，一部分网友也表示不理解，铁锅为什么一定要买章丘的？其他生产厂的铁锅难道就不能用吗？https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540348/1000众所周知，铁锅是大家偏爱的厨房器具之一。因为，铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。健康时报曾给出铁锅这样的评价——目前最安全的锅。健康指数：★★★★★危险指数：★而“一夜爆红”的章丘铁锅更是不简单，除却厨房需求，其在内在的传承精神，也打动着无数人。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/3980013291/1000于是，全民换锅行动开始了！手打章丘铁锅，无涂层，不粘锅！健康美味炒出来！https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/9667053218/0https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/9667053219/0https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/9667053223/0一口合格的章丘铁锅，需要经过十二道工序，十八遍火候，大大小小十几种铁锤工具。一千度高温冶炼，三万六千次锻打，初步完成锻打的章丘铁锅，在太阳下可以映衬出整个蓝天，如同镜面一样。看得到摸不出的锤印！正如当地有民谣唱的那样：锻打三万六千锤，勺底铮明颜色白。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540350/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/2904621523/0虽然《舌尖3》播出后口碑屡遭争议，但不可否认的是，至少在章丘铁锅的这一部分，我们是充满感动的。王立芳老人和他的家人、同行们，带给我们的惊喜并不仅仅是章丘铁锅，而是让我们发现，原来中国也有这样的匠人，一生都在努力做一件事。匠人匠心随着这股铁锅热，有一个年轻的“老字号”品牌也悄然兴起，这就是丰源号。之所以说这品牌年轻，是因为这品牌注册至今不过年余，尚如初生稚子，又似早春萌枝，正是欣欣然一派蓬勃的模样。更令人称奇的，是这个品牌的联合创始人，是一群90后的年轻人,不可谓不新、不奇、不年轻。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540353/1000老字号是指“丰源号”集合了章丘一批有三十年以上从业经验的老铁匠，复原传统技艺，还原老式工坊，从铁板毛坯、热锻锻型、锻造氧化层、表层抛光、三次冷锻到表面光滑，每一道工序都有老师傅亲自操刀实践。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10640051422/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10640051423/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540355/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540356/1000铁锅铁锅铁锅铁锅自动播放00:52
匠人匠心顺应传统商业模式的章丘铁锅几乎无法进行大规模量产，因为纯手工打造不仅消耗了大量人力，还需要消耗大量时间。丰源号目前一天的生产量也只在50口左右，每一口锅都是师傅纯手工精心打造。丰源号的师傅很多都是打了一辈子的锅，我们并不想打造短期泡沫，而是更重视对品牌的保护和对传统技艺的传承，百年历史文化的见证！https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540357/100036000锤看似只是一种古法工艺，更多代表了“内不欺已，外不欺人”的诚信，以及精益求精的工艺追求。章丘铁锅不追求花销的外表，是产品质量的高标准、严要求、是一种不将就的人生，是普遍快餐化生活节奏下匠心的存在。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10411042509/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10640051424/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10616520309/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/3980013299/1000章丘铁锅和其它锅比有什么独特性？1.无涂层。涂层的锅最开始用的时候会觉得很不错，不粘性很好，但是时间久了涂层很容易掉，锅的寿命差不多在3-5年的时间。而这口锅最初使用不粘性就不错，随着时间的增加，锅会越来越好用。涂层的锅属于消耗品，而铁锅只要底不穿就可以一直使用，并且炒菜时那些不容易清洗的食物，无涂层的铁锅可以用钢丝球来洗刷。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540361/10002.自带不粘性。经过三次冷段，六次热段的铁锅材质发生了很大变化，同时因为手工敲打在铁锅上形成了类似蜂窝的形状，而这些凹凸不平的坑可以使食物与锅接触面之间形成一层隔热层，从而达到物理不粘效果。（现在很多有名的锅具制造商也在运用蜂窝底的技术，不过章丘铁锅在几百年前就已经开始使用了。）https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540362/10003.省油。因为经过了长时间的锤打章丘铁锅的密度很高，因为其密度高所以油不容易渗透到锅体里，用它来炒菜用油量是平时的三分之二甚至更少。https://inews.gtimg.com/newsapp_match/0/8548607273/0章丘铁锅纹理紧密，导热快、含油足、少油烟，能够最大限度的保持食材的营养价值，更有利于微量元素的转化吸收，能够完全满足现代人少油、绿色的健康需求。中国人炒菜讲究火候，而手工铁锅导热快储热好，炒菜火候更易掌握，炒菜用油少手工铁锅因三万六千次的锻打，锅体密度变高，能有效的涵养油分，炒菜用油量是普通锅的三分之二。作为纯手工制品，不仅仅是因为它的经久耐用。火热的背后是铁锅良莠不齐，百十块的劣质假冒铁锅比比皆是，丰源号铁锅都是通过国家安全材质鉴定，安全、健康，完全可以放心使用，有保障！https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10640051426/1000https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540364/10002500年前，山东的儒家学派奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向，今天“丰源号”同样将这种理念运用在章丘铁锅的锻造之中。讲究技法精益求精，讲究器型中正元和，讲究使用自然健康！匠人匠心当美食天然健康、饱含爱意，又承载着历史传承、现代文明， 生活的“情趣”，人生的“情怀”，自然可见一斑、常伴左右。丰源号打造的章丘铁锅，不像是一款工业制品，更像是一款艺术品它贴心、人性化会让你越用越爱它，怕是戒不了！https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/10370540366/1000一个可以用一辈子的锅这是祖辈传承下来的好东西爱家人，就让家人远离油烟之苦，送她一口章丘铁锅。https://inews.gtimg.com/newsapp_bt/0/3980013369/1000章丘铁锅—全民换锅活动1、凡今日购买章丘铁锅凭任意一口自家旧炒锅照片可抵现金20元2、前50名顾客赠送杉木锅盖一个。本次备货100口铁锅，售完为止，快快添加微信联系咨询！
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