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标题: 章丘鼎派铁锅开锅、润锅、养锅知识 [打印本页]

作者: admin 时间: 2021-2-1 16:46
标题: 章丘鼎派铁锅开锅、润锅、养锅知识
章丘鼎派铁锅开锅、润锅、养锅知识：
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2、日常保养的两种方法：第一种就是洗完锅擦干水烘干后涂抹食用油，一定要烘干后涂抹食用油。第二种方法就是炒完菜菜倒出来后不洗锅盖子盖好下次使用时洗锅炒菜，

3、煎鸡蛋，煎豆腐，煎鱼，热锅冷油开小火，这是不粘锅的秘诀。

4、新铁锅前期尽量不做酸性食物，例如西红柿鸡蛋汤，酸菜鱼等，这些食物会破坏铁锅表面的氧化层蓝色。

5、为避免铁锅生锈，洗锅后不要有生水在锅里，要擦干水小火烘干后涂抹食用油。

6、为了更好的使用章丘铁锅，我们要不断学习厨艺知识，用自己的厨艺用让章丘铁锅发挥最大效果，

7、尽量不要用洗洁精洗锅，因为洗洁精属于酸碱混合物去油很厉害，养锅后铁锅表面的油膜不要洗掉，

8、炒完菜把菜汁导出来，不洗锅就是养锅，让炒菜的油充分滋润锅身，下次使用时清水洗锅马上使用就可以，

9、不粘锅的秘诀就是铁锅和食物之间有层油膜，这是物理性不粘锅，所以说养锅很关键，

10、铁锅已经开锅，无需大火烧锅，收到后你从优酷视频教程第二步开始就好了就是放肥肉那一步叫润锅开小火润锅。
11、新锅要注意养锅就好了就是视频最后那一步，洗完锅擦干水小火烘干抹油食用油，

12、发你的信息多看看，每一条都是总结了客户的反馈后详细编写。

13、多学习厨艺知识，让自己厨艺更精湛，

14、前期炒菜、炸菜、煎食物其他不要做。

15、优酷视频教程第二步多看看。

16、随铁锅发出的使用说明书多看看。

17、铁铲铁勺的硬度和铁锅的硬度是一样的，在使用时要轻一点避免划伤锅体，在使用一段时间后锅内壁会有轻微划痕，不影响使用，注意养锅就好了。

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